微生物食品 微生物是目前世界各國競相開發(fā)的新蛋白質(zhì)資源，其蛋白質(zhì)含量一般在30%～50%之間，利用單細胞蛋白質(zhì)的新型人造食品，前景十分廣闊。如果以每年世界石油產(chǎn)量的1%作原料，利用微生物工程來生產(chǎn)單細胞蛋白質(zhì)，可供10億人吃一年。

微生物飼料 發(fā)展微生物飼料生產(chǎn)，實現(xiàn)“人畜分糧”是白色農(nóng)業(yè)的主導業(yè)。目前，利用農(nóng)作物秸稈、谷殼等制成的微生物蛋白質(zhì)飼料已被廣泛使用，這對發(fā)展畜牧業(yè)，提高肉、蛋、奶的數(shù)量和質(zhì)量，改善居民的膳食結構有著重要意義。

微生物肥料 微生物肥料是把廣泛存在于自然界的多種有益或將其提取物組合固化，形成能分泌多種分解酶的有益菌種。由于這樣的菌群既能催化分解各種農(nóng)作物秸稈、樹枝等有機物，形成腐殖質(zhì)，又能分解巖石中的礦物質(zhì)，形成可被植物吸收的活性元素，從而起到天然肥料的作用。

微生物農(nóng)藥 化學農(nóng)藥長期使用后會破生態(tài)環(huán)境，有害人類健康，因而出現(xiàn)了微生物農(nóng)藥的興起和發(fā)展，在國際上已形成了大產(chǎn)業(yè)，我國是一個農(nóng)業(yè)大國。農(nóng)作物病蟲害十分嚴重，每年損失糧食約150億千克、梅花約700億擔。因此，為了農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，大力開發(fā)利用微生物農(nóng)藥是我國的當務之急。

微生物能源 我國在微生物能源方面應用最廣的是沼氣，目前我國許多地方發(fā)展沼氣已不單單看作是能源建設，而且是一項有郊的環(huán)境保護和生產(chǎn)建設。國外微生物能源的利用主要是將甘蔗、甜菜等植物的廢棄物，通過微生物發(fā)酵，生產(chǎn)酒精替代汽油作汽車燃料。

微生物生態(tài)環(huán)境保護劑 近年來，國外在開發(fā)微生物制劑，消除水、土壤中的有毒氣體的有類物質(zhì)方面成效卓著，許多“除臭劑”已規(guī)模生產(chǎn)并大面積推廣使用。

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