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從南京到京都:觸摸古都的細節(jié)
查字典地理網 來源|2014-12-01 發(fā)表|教學分類:中國地理

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南京可能壯闊驚心,但京都卻更加安寧貼心。這其中的微妙差別,其實不僅是兩座城市的,更是中日兩國之間的。

夏秋之交的季節(jié),有幸先后去中日的兩個古都——南京和京都出差,感觸良多。南京的紫金玄武、槳聲燈影,京都的嵐山鴨川、紅楓古剎,讓我在重又紛亂的生活中每每憶及,都不禁心馳神往。

其實按中國人的空間標準來說,京都只是一個很小的城市,面積上我感覺只有南京的一半多一些,人口不到300萬,不足南京的一半。加上山水城林,南京無疑顯得更加大氣和開闊。

但是京都,卻在精致性上勝出一籌。如果對于一名從未到過兩地的外來游客來說,南京可能壯闊驚心,但京都卻更加安寧貼心。這其中的微妙差別,其實不僅是兩座城市的,更是中日兩國之間的。

比如,南京總體的節(jié)奏要比京都快很多,路上車水馬龍,商場里摩肩接踵,餐館里人聲鼎沸,每個人都在趕路,每個人都在手機通話中,只有到了紫金山中或紫霞湖畔,才有短暫的寧靜。

而京都雖然也是日本的經濟和教育重鎮(zhèn),但大部分時候卻是非常安靜和緩慢的。紅葉盛放的季節(jié),一清早就會有不少市民和游客去左京區(qū)真如堂附近或者鴨川邊賞葉,或者去禪寺里汲水。但即使是在旅游旺季,京都也是悄無聲息的,即使聽到手機響起,說話聲音也是低低的、柔柔的。

而如果坐到餐館或咖啡館里,一切就反了過來——快節(jié)奏的南京,卻變得慢了起來。

一天,我們在南京市中心一家外表看上去頗為國際化和干凈的西餐館里吃飯,但一進去就后悔了。由于去的時候略過了中飯飯點,餐廳中心區(qū)域已經被圍起來,說是在清掃。窗邊的位子,腳下的地磚居然是滑膩的。服務員點菜和之后上菜的速度慢得出奇,人懶洋洋的,一問三不知,一副很不喜歡工作的樣子。

更讓我不舒服的是,廁所的地磚也是滑膩的,一卷邋遢的手紙隨便地放在抽水馬桶上,外面洗手臺上也全是水漬。

可以說,除了價格,沒有其他任何地方讓人感覺到這是一家“國際化”餐館。埋單索要發(fā)票的時候,店家說,暫時沒有了,需要的話“下午4點以后會計才來上班”,讓我們無語。

而慢節(jié)奏的京都,在服務業(yè)上,卻是反應敏捷和迅速的。我們在京都祗園的一家日本茶社剛坐定,就有微笑的服務生送上了一條小手巾和一杯水。手巾不是那種裝在塑料套里的質量不佳的一次性紙巾,而是洗的纖塵不染、折的一絲不茍的高品質棉巾。

同行的日本朋友告訴我,日本有專門的手巾清洗公司,對于清洗手巾的清潔度、觸感和使用次數都有嚴格規(guī)定,不但有專人檢測,還有金屬檢測器,有一根抽絲都不能出廠。盛夏時節(jié),服務員遞上的就會是冰手巾。

僅這么一點細節(jié),我覺得安靜的京都就勝出了。更不用說,他們的餐館里,不論是座位還是廁所,都干凈到無可挑剔,營業(yè)時間內無論什么時間,服務生總是笑臉相迎、有求必應。

我們喝茶時,有兩位背包客進來,只是打算借用下廁所,并不消費,服務生仍然熱情地指了方向,讓我們感嘆。

看來,真的是細節(jié)決定成敗。在各種轟轟烈烈的“軟實力”大討論和大投資之后,我們更應該回到的,是生活的細節(jié)本身。

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