細菌是自然界中分布最廣、數(shù)量最多的一類單細胞植物。它由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)三部分組成。細菌沒有真正的細胞核，屬于原核生物。細菌大小約1微米左右，呈球形、桿形、弧形、螺形或長絲形等多種形狀。有些細菌生有鞭毛，可在水中游動；有的細胞壁外有一層粘性的莢膜，起保護作用；還有的細胞里能形成一個圓形或橢圓形的休眠體，叫做芽孢，對惡劣環(huán)境有抵抗力。
由于細菌大多數(shù)不含葉綠素，沒有光合作用，細菌只能依靠現(xiàn)成有機體營寄生或腐生生活，僅有少數(shù)營自養(yǎng)生活。以二等分分裂繁殖為主。 細菌遍布于土壤、水、空氣、有機物質(zhì)中及生物體內(nèi)和體表。細菌分解有機物為無機物的作用對自然界物質(zhì)循環(huán)起著巨大的作用。在工業(yè)上，利用細菌生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品很多，如用枯草桿菌生產(chǎn)蛋白酶和淀粉酶，可用于皮革脫毛，絲綢脫膠等；農(nóng)業(yè)上土壤細菌可提高土壤肥力，如與豆科植物共生的根瘤菌和自生性固氮菌，能固定大氣中的氮，為植物提供氮素營養(yǎng)；醫(yī)藥衛(wèi)生上，大腸桿菌產(chǎn)生的門冬酰胺酶用于治療白血病；還有的可以用于食品工業(yè)和化學工業(yè)等。
細菌在自然界以及在國民經(jīng)濟中起著巨大的作用。但也有的細菌能引起人和動植物的疾病或工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的霉腐。如結核菌可以使人、畜患結核病，軟腐病細菌可以使白菜、蕃茄等多種蔬菜腐爛。
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