指陸地表面由礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、水分和空氣四種物質(zhì)組成的，具有一定肥力，能夠生長(zhǎng)植物的疏松土層。肥力，是土壤的特殊本質(zhì)，對(duì)作物生長(zhǎng)好壞起著決定性的作用。土壤是在生物、氣候環(huán)境和人為耕作措施影響下發(fā)展起來的，它是由固、液、氣三態(tài)物質(zhì)共同組成的。土壤中的固體，主要包括由地殼風(fēng)化物形成的礦物質(zhì)和生物分解、積累的有機(jī)質(zhì)；液體主要包括土壤水分及一些可溶性鹽類，還有有機(jī)膠體的溶液；氣體則是從大氣中滲入到土壤孔隙中的空氣。土壤又分為自然土壤和耕作土壤兩大類：自然土壤是指主要受生物、氣候、母質(zhì)、地形、成土年齡等自然作用下形成的土壤。自然土壤上生長(zhǎng)著自然植被，具有地帶性特征。耕作土壤也叫農(nóng)業(yè)土壤，是指自然土壤通過人類社會(huì)活動(dòng)（如耕作、施肥、灌溉等）而形成的土壤，其肥力比自然土壤高。
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