導語：荷蘭是一個農(nóng)業(yè)創(chuàng)新強國，同時也代表著未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。
撰文：Heidi Schultz
荷蘭是一個以郁金香而著稱的國家，這個國家何以成為全球主要的西紅柿生產(chǎn)國以及洋蔥和西紅柿的最大出口國呢？荷蘭超過一半的土地都用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而且是溫室園藝領域的先驅。荷蘭農(nóng)民不斷嘗試著新的種植方法，最終實現(xiàn)了使用更少的資源，生產(chǎn)更多食物的目的。隨著氣候改變的加劇，越來越頻繁的洪水、干旱給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來更大的破壞，再加上全球人口到2050年有望達到100億，這些種植方法變得越來越重要。
荷蘭的國土上充斥著大量溫室，這些溫室能夠把油氣、電以和水的使用量以及溫室氣體排放量降到最低，同時將陽光和可回收營養(yǎng)物質的利用量最大化。進一步創(chuàng)新將會來自建筑領域：建筑材料、光照以及照明和冷卻系統(tǒng)。
不過，并非所有策略都必須是高科技。有些方法利用了自然的力量。為了減少殺蟲劑的使用，許多種植戶采用“生物防除”技術來保護作物，利用昆蟲、螨蟲以及蠕蟲來消滅害蟲。
最先進的科技還有助于將農(nóng)產(chǎn)品和鮮花推向市場。鹿特丹港擁有晝夜不停的包裝工廠和高度自動化的貨物碼頭，這些設施也幫助其成為僅次于美國的全球第二大食品出口國（按照貨物價值）。
現(xiàn)在，荷蘭已經(jīng)向輸出的貨物和服務中增加了更多的知識和技術。荷蘭政府、大學、研究機構以及私人種植戶和繁育員紛紛參與了全球各地的食品體系工程。在荷蘭本土，知識輸出也在一直在進行著：在荷蘭的大學校園里，成千上萬名國際大學生都在努力學習，以幫助解決本國的食品安全問題。
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