截至2017年，全世界每分鐘售出100萬瓶瓶裝飲料。僅僅一代人的時間，塑料瓶就從便利物發(fā)展為人類的詛咒。
攝影：HANNAH WHITAKER，NATIONAL GEOGRAPHIC
撰文：LAURA PARKER
現(xiàn)代塑料飲料瓶究竟是什么時候改變了全世界的飲酒習(xí)慣很難確定。上世紀80年代末，紐約的超級名模們開始在時裝秀上提著一瓶瓶的依云礦泉水作為配飾，這一天無疑預(yù)示著未來。數(shù)以十億計的瓶裝水銷售時對外宣稱，瓶裝水對頭發(fā)和皮膚有好處，比軟飲料更健康，比自來水更安全。消費者很快就接受了這樣一種觀念，即無論走到哪里，他們都需要觸手可及的水。
在海洋保護協(xié)會的年度海灘清理物榜單中，塑料瓶和瓶蓋分別位列塑料垃圾中的第三和第四。
動畫：HANNAH WHITAKER，NATIONAL GEOGRAPHIC
與其他二戰(zhàn)后消費主義興起時期誕生的塑料制品不同的是，塑料瓶如今遍布全球，正以驚人的速度從便利物變成人類的詛咒。這種轉(zhuǎn)變僅用一代人的時間就完成了。
“塑料瓶改變了飲料行業(yè)，在很多方面也改變了我們的習(xí)慣，”加州奧克蘭太平洋研究所的聯(lián)合創(chuàng)始人兼名譽主席、《塑料瓶與銷售：瓶裝水背后的故事》一書的作者Peter Gleick說。
“現(xiàn)代社會似乎認為，如果我們手頭上沒有水，就會發(fā)生可怕的事情。這似乎有些愚蠢。過去似乎沒有人死于口渴，”他說。
截至2016年，即美國瓶裝水的銷量正式超過軟飲料的那一年，全世界已經(jīng)意識到迅速蔓延的塑料垃圾危機。大量廢棄的瓶子堵塞水道，污染海洋，遍布內(nèi)陸地區(qū)，人們迅速響應(yīng)，對這些現(xiàn)象進行了強烈的反對。突然間，隨身攜帶瓶裝水就成了不酷的做法。
最酷的是穿上塑料：設(shè)計師用回收水瓶做成的衣服變成了時尚。甚至還出現(xiàn)了一個不斷增長的可重復(fù)充裝的豪華不銹鋼容器市場，其中包括一個限量版的瓶子，上面附著了數(shù)千顆施華洛世奇水晶，售價近2000美元。
每年9月，海洋保護協(xié)會都會在100多個國家舉辦海灘清理活動，塑料瓶和瓶蓋分別在塑料垃圾收集榜上位列第三和第四。繼塑料購物袋之后，環(huán)保人士將塑料瓶作為下一個禁止對象。與歐洲和美國的許多公園、博物館、大學(xué)以及動物園一樣，馬薩諸塞州的康科德鎮(zhèn)和澳大利亞的邦達努鎮(zhèn)也已禁止使用塑料瓶。
根據(jù)聯(lián)合國提供的數(shù)據(jù)，發(fā)展中國家仍有22億人無法獲得清潔飲用水，而瓶裝水往往是唯一安全的選擇。即便如此，一些發(fā)展中國家也已提前開始行動。今年6月，肯尼亞宣布從2020年6月起，禁止在海灘、國家公園、森林和自然保護區(qū)使用一次性塑料制品，印度南德里市政公司則禁止在所有城市辦公室使用一次性水瓶。
塑料瓶發(fā)展簡史
消費者飲用瓶裝飲料已經(jīng)有一個多世紀的歷史了，最初是用玻璃瓶，然后用鋼罐，后來又用鋁罐。早期的塑料瓶被認為是一種質(zhì)量較輕的替代品，但這類瓶子會滲透化學(xué)物質(zhì)，無法容納碳酸飲料。如果瓶子不爆炸，碳酸化作用就會失敗。直到20世紀70年代，隨著一種名為PET的神奇塑料的出現(xiàn)，之后便改變了整個塑料行業(yè)。
1941年，聚對苯二甲酸乙二醇酯材料問世。杜邦公司的化學(xué)家在用聚合物制造紡織品的實驗中研發(fā)了這種材料。1973年，杜邦公司的另一位科學(xué)家Nathaniel Wyeth為第一個PET瓶申請了專利。這種瓶子質(zhì)量輕、安全、便宜，而且可回收利用。換句話說，這是一種完美的容器，為隨后的塑料瓶大暴發(fā)做好了準備。
大約同一時間，畢雷礦泉水和依云礦泉水橫渡大西洋，掀起了瓶裝水熱潮。百事公司最終加入了水業(yè)務(wù)，并于1994年推出了阿夸菲納瓶裝水。可口可樂隨后于1999年推出了達沙尼瓶裝水。兩種品牌都使用再濾的自來水。據(jù)《華爾街日報》公布的飲料營銷公司數(shù)據(jù)，1994年至2017年，美國的水銷量增長了284%。
Elizabeth Royte在著作《瘋迷瓶裝水》中引用了容器回收協(xié)會提供的數(shù)據(jù)，稱1960年至1970年間，平均每個美國人每年購買200-250瓶瓶裝飲料。她補充說，其中大部分瓶子都是可重新充裝瓶。據(jù)英國《衛(wèi)報》2017年發(fā)布的歐睿國際全球包裝趨勢報告顯示，截至2017年，全球每分鐘就有100萬瓶瓶裝飲料售出。據(jù)美國塑料工業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)，如今，按照重量計算，塑料瓶約占美國所有塑料容器的75%。
密歇根州立大學(xué)的化學(xué)工程學(xué)教授Ramani Narayan警告稱，把注意力完全集中在塑料瓶的數(shù)量和過度使用上，會錯失問題的本質(zhì)。
“塑料瓶的過度使用需要控制，但問題是塑料瓶生命終結(jié)時的濫用。問題在于產(chǎn)品回收和鼓勵回收的措施，以及監(jiān)管者和品牌所有者對只使用含有50%（或60%）以上可回收塑料的瓶子的承諾。他們沒有做出這樣的承諾。”他說。
塑料瓶的新生命
隨著公眾更加關(guān)注塑料垃圾危機，全世界都充斥著塑料瓶的解決方案。一般來說，解決方案主要分為兩類：努力減少塑料瓶的使用以及塑料瓶被扔掉后努力尋找新的方法來處理瓶子。
在倫敦，減少塑料瓶的措施比比皆是。倫敦市長Sadiq Khan宣布了建造100座新飲水池的計劃，用于為可再灌裝的瓶子裝水。去年春天，倫敦馬拉松賽的參賽者在37公里處收到了可食用的海藻袋，里面裝著用于解渴的運動飲料。倫敦具有百年歷史的百貨公司Selfridges已在飲食區(qū)停止使用塑料飲料瓶，取而代之的是玻璃瓶、鋁罐和加水站。
一旦塑料瓶變成垃圾，全球各地的企業(yè)家們就會把它們變成打印機墨盒、柵欄柱、屋面瓦、地毯、地板和船等諸多物品。甚至有些房子都是用瓶子建造的。最新的例子是位于新斯科舍省梅泰根河岸邊的一棟三層高現(xiàn)代建筑，宣傳稱該建筑能夠抵御5級颶風，實際上才使用了612000個瓶子。
在實驗室里，號稱是可生物降解或可堆肥的塑料瓶經(jīng)常出現(xiàn)，塑料行業(yè)的化學(xué)家正在試驗“化學(xué)回收”，將聚合物恢復(fù)成其構(gòu)成單體，使其能被多次重新制造，最終成為新的塑料瓶。
許多解決方案都無法擴展到足以產(chǎn)生顯著差異的程度，而且大多數(shù)解決方案（包括生物降解塑料瓶）仍然要求完成瓶子生命周期中最基本、功能最不完善的部分：需要有人把瓶子全部收集起來。
塑料瓶的回收率仍然很低。2016年，全球銷售的塑料瓶中只有不到一半被回收。在美國，新的PET瓶中只有7%是用回收的塑料制造，容器回收協(xié)會的執(zhí)行董事Susan Collins說。雖然在PET問世之前的幾十年里，軟飲料消費者就已經(jīng)很盡責地歸還玻璃瓶并收取瓶子退款，但飲料公司長期以來卻一直大力提倡回收利用，并強烈反對瓶用押金立法，稱退瓶費法案花費了他們太多的錢。
飲料公司已承諾在生產(chǎn)制造中使用更多回收瓶，這一目標旨在減少新樹脂的生產(chǎn)，并通過增加瓶子回收的價值來提高回收數(shù)量。
百事可樂公司承諾到2025年將所有塑料包裝中的可回收成分增加25%。雀巢飲用水公司承諾到2025年實現(xiàn)所有的包裝可回收，到2025年將全球瓶子中的可回收成分增加到35%，美國瓶子增加到50%，重點是波蘭山泉的瓶子。此外，到2025年，歐洲品牌瓶子的可回收成分將增加到50%。
可口可樂公司承諾，到2030年，公司每銷售一瓶可樂，都將回收一個使用過的瓶子或罐子，并在2030年前將塑料瓶中的可回收材料增加到50%。
地球還是塑料星球？
你可以通過下面三個措施來促進這個問題的解決：
1、使用可重復(fù)利用的瓶子
2、盡可能的選擇鋁質(zhì)罐，而不是塑料罐。
3、回收所有塑料瓶
讓消費者承擔？
加州人反廢棄物聯(lián)盟的執(zhí)行董事Mark Murray說，塑料垃圾的回收不會有太大改善，除非它被賦予更大的價值，并通過產(chǎn)品的追加費用來實現(xiàn)。
“如果一家公司向我銷售用一次性容器包裝的水，那么我就必須支付運送一次性容器包裝的水的全部費用，其中包括將該容器作為廢物回收的費用。這些自愿性的做法是好的。不過，關(guān)鍵在于定價要適當。”
可口可樂環(huán)境政策部的高級主管Ben Jordan說，可口可樂正在重新評估全球的瓶用押金計劃，以及全世界的五種主要回收體系，以確定在地方一級如何最大限度地回收塑料垃圾。他指出，可口可樂在墨西哥城的業(yè)務(wù)幾乎回收了100%的PET。
“我們對這個問題取得了一致的看法，有沒有根本不需要包裝的方法？有沒有什么地方可以自己攜帶包裝？對于所有的包裝，無論是PET瓶還是鋁罐，我們怎樣才能讓它比過去更具可持續(xù)性呢？”他說。
俄亥俄州立大學(xué)的教授、《公民可樂：可口可樂資本主義的形成》一書的作者Bart Elmore稱，飲料公司應(yīng)該從自己的歷史中汲取經(jīng)驗。只要給瓶子定價，就能把它拿回來。
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