流經(jīng)柏林市中心的蘭德韋爾運(yùn)河建于19世紀(jì)中葉。

攝影：PABLO CASTAGNOLA, ANZENBERGER/REDUX

撰文：ELIOT STEIN

1989年11月9日，柏林墻轟然倒塌，這與新出臺(tái)的旅行限制有一定關(guān)系。隨著東柏林的抗議不斷升級(jí)，政府不得不移除部分邊界封鎖。雖然這些改變對(duì)旅行影響甚微，但公告錯(cuò)誤地說(shuō)成了開(kāi)放邊界。當(dāng)?shù)厝顺扇航Y(jié)隊(duì)地出現(xiàn)在柏林墻前，從氣勢(shì)上壓倒了守衛(wèi)，后者最終不得不開(kāi)放檢查站。后面的事情大家都知道了。

30年過(guò)去了，柏林在不斷發(fā)展，從蘇聯(lián)的堡壘變成了自由主義大本營(yíng)，再加上壓制激發(fā)了蓬勃的創(chuàng)造力，柏林成為全世界最具吸引力的城市。最近，柏林一躍成為歐洲強(qiáng)國(guó)的中心，德國(guó)共收容了100多萬(wàn)難民，柏林向全世界展示了如何在不失去優(yōu)勢(shì)的情況下，繼續(xù)發(fā)展。

攝影師Harald Hauswald說(shuō)：“紐約與柏林的區(qū)別在于，紐約已經(jīng)穩(wěn)定了下來(lái)，而柏林還在向前發(fā)展。”Hauswald拍攝了1989年11月東柏林的場(chǎng)景：一個(gè)即將被推翻的國(guó)家，人民拿著大錘砸向柏林墻。

Hauswald說(shuō)：“柏林仍像一個(gè)永不停歇的初創(chuàng)企業(yè)，這正是它的美好之處。”下面跟著小編一起暢游德國(guó)首都吧！

時(shí)間旅行：重回冷戰(zhàn)

最能感受柏林冷戰(zhàn)時(shí)期氣氛的地方，如今成了大受歡迎的旅游景點(diǎn)：在東區(qū)畫(huà)廊可以看到殘余的柏林墻，上面有不少涂鴉；查理檢查站有當(dāng)年?yáng)|西柏林分裂的詳細(xì)歷史記錄。如果想了解這條邊界對(duì)家庭、對(duì)城市、對(duì)兩個(gè)世界造成多么巨大的分裂，那你一定要去近3.2公里的室外柏林墻紀(jì)念館。這一路，你會(huì)看到標(biāo)出的逃生通道、格殺勿論崗樓（這是柏林墻的“死亡地帶”），還有一座紀(jì)念館，以紀(jì)念那些在逃離東柏林過(guò)程中死去的人們。

在弗里德里希地鐵站旁，淚宮大廳邊境檢查站里有不少歷史影像和原來(lái)的護(hù)照檢查室，東柏林人在此與回到西柏林的親人告別。在臭名昭著的史塔西監(jiān)獄，如今的游客可以在從前的囚犯的帶領(lǐng)下，了解東德秘密警察如何利用監(jiān)視和恐嚇控制民眾。

游客在東區(qū)畫(huà)廊前自拍。這里曾是一段柏林墻，現(xiàn)在飾滿了涂鴉。

攝影：JANA CAVOJSKA, SOPA IMAGES/LIGHTROCKET VIA GETTY IMAGES

參觀普魯士皇宮

柏林的歷史并非總與黑暗、沉重相伴，夏洛滕堡宮就是最好的證明。這座18世紀(jì)的巴洛克式建筑靈感來(lái)自凡爾賽宮。它坐落在修剪整齊的花園里，周圍有鯉魚(yú)池和洛可可風(fēng)格的宮殿。夏洛滕堡宮仿佛在向世人講述柏林引以為傲的普魯士歷史。

搭乘城市輕軌，只需40分鐘就可以來(lái)到波茨坦。這是德國(guó)最大的世界文化遺產(chǎn)，共有150座建筑，占地面積4.8平方公里。一定要看看弗雷德里希大帝的夏宮：新皇宮和桑蘇西宮。

意想不到的藝術(shù)品：柏林墻

柏林是歐洲涂鴉最多的城市，這些創(chuàng)意無(wú)限的街頭藝術(shù)為柏林贏得了“設(shè)計(jì)之城”的稱號(hào)。東區(qū)畫(huà)廊是世界上最大、最長(zhǎng)的露天畫(huà)廊，在留存至今的柏林墻上，共有101幅涂鴉。城市國(guó)家（Urban Nation）新開(kāi)放的城市當(dāng)代藝術(shù)博物館利用可移動(dòng)立面，將建筑的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外墻轉(zhuǎn)化為畫(huà)布。如果對(duì)即興涂鴉有興趣，可以去中心區(qū)的豪斯施瓦森伯格酒店。

戶外活動(dòng)新選擇

柏林擁有超過(guò)2500座公園，可謂全世界最綠意盎然的首都。蒂爾加滕公園是其中最具詩(shī)情畫(huà)意的一座，這里以前是普魯士狩獵場(chǎng)，現(xiàn)在游客可以在湖邊、慢跑跑道和玫瑰園里徜徉。1948年至1949年封鎖期間，納粹修建的藤珀?duì)柣舴驒C(jī)場(chǎng)成了西柏林的生命線，如今這里成了一處公園綠地。騎著自行車在車道上悠悠騎行，也是一大樂(lè)事。陽(yáng)光明媚的日子，最適合去蘭德韋爾運(yùn)河。這條運(yùn)河蜿蜒穿過(guò)城市中心，總長(zhǎng)度超過(guò)9.6公

悠閑的人們坐在綠草如茵的共和國(guó)廣場(chǎng)上，面前是國(guó)會(huì)大廈。

攝影：NIKADA, GETTY IMAGES

品嘗當(dāng)?shù)孛朗?/strong>

在很多頂級(jí)餐館，傳統(tǒng)食物被賦予了當(dāng)?shù)靥厣?，一些餐廳甚至直接開(kāi)在歷史建筑里。在20世紀(jì)20年代一所女子學(xué)校的體育館，主廚Dirk Gieselmann用當(dāng)?shù)厥巢模瑸槊灼淞中羌?jí)餐廳Pauly Saal創(chuàng)作了五道菜的大餐。工業(yè)時(shí)尚餐廳Oderberger開(kāi)在一個(gè)老鍋爐房里，羊肉和兔肉都由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供。Burgermeister漢堡店的漢堡美味多汁，值得一試，而它的前身竟然是地鐵的洗手間。

除了土耳其本國(guó)，土耳其人最多的地方就是柏林，他們創(chuàng)造了屬于自己的美食傳統(tǒng)，其中最著名的是土耳其烤肉。柏林共有約4000家烤肉店，位于克羅伊茨貝格區(qū)土耳其社區(qū)中心的Tadim餐廳是其中的翹楚。在Fes Turkish BBQ餐廳，食客可以自己動(dòng)手烤腌制的安格斯牛肉和羊肉。坐落在柏林最美麗的Planufer大街的Defne餐廳也可以試試，一邊看著窗外的風(fēng)景，一邊吃著烤肉和釀茄子，不亦樂(lè)乎。

能與烤肉相媲美的，大概只有咖喱香腸了！蒸熟的豬肉香腸切片后，澆上甜甜的咖喱番茄醬，再加上一點(diǎn)咖喱粉，這種美食甚至有過(guò)自己的博物館。當(dāng)然，展品早已不復(fù)存在，但你可以在地鐵站附近的著名攤位Konnopke’s Imbiss品嘗真正的咖喱香腸。當(dāng)?shù)厝诉€很喜歡冰肘子：經(jīng)過(guò)腌制、煮熟的豬肘。自1621年以來(lái)，在Zur Letzen Instanz餐廳的菜單上，冰肘子一直是明星菜品，再配上豌豆泥和芥末，想想都覺(jué)得美味！

在Café am Neuen See，啤酒和椒鹽脆餅干仿佛為湖邊的食客帶來(lái)了節(jié)日的氛圍。

攝影：IAIN MASTERTON, ALAMY STOCK PHOTO

痛飲一番

雖然與巴伐利亞州相去甚遠(yuǎn)，但在柏林也有不少全年開(kāi)放的露天啤酒店。其中最誘人的當(dāng)屬Café am Neuen See，它坐落在綠樹(shù)成蔭的蒂爾加滕公園的湖畔，在室外燈光下，顯得非常耀眼。普倫茨勞爾伯格學(xué)院的Prater Garten從19世紀(jì)50年代起，提供啤酒和炸肉排；克羅伊茨貝格區(qū)的施普雷河岸邊，成人游樂(lè)場(chǎng)Birgit&Bier既有美酒，又有舞蹈，怎能不去？

夜貓子的樂(lè)趣

對(duì)于很多人而言，柏林的傳奇派對(duì)是享樂(lè)主義者的天堂。坐落于前東柏林發(fā)電廠的Berghain可以說(shuō)是全世界最神圣的電子酒吧。但要注意，這里的門禁制度也是出了名的嚴(yán)格，連帽衫、黑牛仔，不要太花哨。如果想去輕松一點(diǎn)的酒吧，不妨試試Kater Blau和://about blank。不喜歡徹夜狂歡則可以選擇Weserstrasse、Revaler Strasse、Simon-Dach Strasse和Torstrasse，冰鎮(zhèn)葡萄酒、雞尾酒、現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)，絕對(duì)會(huì)讓你放飛自我。

住在哪

Michelberger Hotel：喧鬧、時(shí)髦、時(shí)尚，這家獨(dú)立酒店距離施普雷河只有一個(gè)街區(qū)，散發(fā)著柏林特有的氣息。這里原來(lái)是一座工廠，高高的天花板、裸露的橫梁和巨大的窗戶都被保留了下來(lái)。高架床、跳蚤市場(chǎng)的家具、公共庭院共同營(yíng)造出一種輕松自在的氛圍

Orania.Berlin：魏瑪時(shí)代的卡巴萊俱樂(lè)部，經(jīng)過(guò)翻修成了今天的新藝術(shù)宮殿。這是第一家開(kāi)在柏林反主流文化的克羅伊茨貝格區(qū)的高檔酒店。透過(guò)樓下會(huì)客室的落地窗，可以看到畫(huà)滿了涂鴉的潮人酒吧，室內(nèi)則是燃燒著的壁爐、一架在晚間爵士音樂(lè)會(huì)上彈奏的施坦威鋼琴，以及大廚Philipp Vogel的Orania餐廳，內(nèi)外儼然兩個(gè)世界（小提示：一定要點(diǎn)Xberg鴨）。41間客房和樓上的套房都鋪上了手工制作的伊朗地毯，家具全部出自著名設(shè)計(jì)師之手，在這里可以俯瞰柏林最熱鬧的風(fēng)景。

Hotel Adlon Kempinski：這是柏林五星級(jí)酒店之首。1907年開(kāi)業(yè)以來(lái)，這座新巴洛克風(fēng)格的酒店接待了無(wú)數(shù)名人，從洛克菲勒家族到伊麗莎白女王，都是酒店的座上賓。在這里，除了可以享受800多平方米的豪華水療中心、米其林二星餐廳之外，還能欣賞勃蘭登堡門的美景。